与其它干燥机相比，气流
喷雾干燥机的区别在于液体材料通过喷嘴雾化成细雾状液滴，并与干燥塔中的热介质接触并干燥成粉末。喷雾干燥机具有广泛的应用，其进料可以是溶液、悬浮液或糊状物。雾化可以通过旋转雾化器、压力雾化喷嘴和气流雾化喷嘴实现。
干燥设备的操作条件和设计可根据产品的所需干燥特性和粉末的规格进行选择。
气流喷雾干燥机的工作原理是空气在通过过滤器和加热装置后进入干燥室顶部的热风分配器，通过热风分配器的热空气均匀地进入干燥室，并且螺旋流动。同时，将进料液体送至安装在干燥室顶部的离心喷头。原料液雾化成微小的雾滴，使原料液和热空气的表面积大大增加，水分在极短的时间内迅速蒸发。内部形成干燥产品。
气流喷雾干燥机的推广不仅为自身的发展创造了良好的条件，也推动了国内乳制品、染料、医药制药、陶瓷、新能源等众多行业的发展。
利用气流喷雾干燥机的优点，与生产球蛋白粉相比，它已被广泛应用于许多领域。在气流喷雾干燥设备的作用下，不仅保证了产品的质量，而且干燥速度快，时间短，具有瞬间干燥的特点，大大简化了生产步骤，实现了工业化生产。
虽然气流喷雾干燥机具有较高的工作效率，但我们可以通过使用一些小技巧进一步提高其工作效率。例如，我们还可以适当增加气流喷雾干燥机的液固含量或入口温度，同时适当降低其出口温度，但在干燥敏感物料时要多加注意；如果能提高喷雾干燥机的液温，还可以促进其工作效率的提高。
